Volaille farcie à l’ail noir et risotto d’épeautre
Volaille farcie à l'ail noir et risotto d'épeautre
Truffe Vanille
6 personnes Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : Ingrédients : 150 g Crème fraîche2 gousses d’ail noir20 g Beurre2 gousses Vanille160 g Chocolat noir100 g Chocolat lait Recette :…
Crème de panais et saint jacques ventrèche grillées et ail noir
4 personnes Temps de préparation : 30 min . Temps de cuisson : 55 min Ingrédients : 16 noix de saint jacques sans corail12 tranches très fines de lard colonanata800gr de…
Quasi de veau piqué à l’ail noir, petits pois, purée d’ail noir, oignon à la moutarde, ail, miel
6 personnes Temps de préparation : 15 min . Temps de cuisson : Température à cœur entre 50 et 55°C pour une cuisson rosé Ingrédients : 1 roti de veau dans le…
Oeufs brouillés à l’ail noir
6 personnes Temps de préparation : 10 min . Temps de cuisson : 10 à 15 min Ingrédients : 12 œufs2 à 3 gousses d’ail noirSel, poivre15cl Crème liquide30gr de beurre Recette…
Œufs mimosa, thon blanc et ail noir
6 personnes Temps de préparation : 15 min . Temps de cuisson : 10 min Ingrédients : 6 œufs130 gr de thonMayonnaise :1 jaune d’œuf1 cuillére à soupe de moutarde¼ de litre d’huileSel,…
Tempura de légumes, mayonnaise à l’ail noir
6 personnes Temps de préparation : 20 min . Temps de cuisson : 20 min Ingrédients : 200gr de courgettes200gr de Panais2 carottes1 Patate douce¼ céleri rave1 betterave1 botte de PersilPour la…
