Sablés à l’ail noir
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 12 min
Ingrédients :
30 gr de parmesan
360 gr de farine
300gr de beurre
10gr d’huile d’olive
200gr d’olives noires dénoyautées
5 gousses d’ail noir
4 gr de sel
Recette :
1 Hacher les olives noires et couper en petits dés l’ail noir.
2 Mélanger tous les ingrédients, sauf l’ail noir, au batteur pour réaliser une pâte puis ajouter l’ail noir.
3 Rouler en boudin et réserver au frigo pendant 2 ou 3 heures.
4 Le détailler en tranche, les placer sur un papier cuisson sur une plaque bien espacés puis les faire cuire à 180°C jusqu’à coloration
